https://stage.flz.de/ratgeber/ernaehrungde-deWie lassen sich Sommerfrüchte und Gemüse nach Omas Vorbild haltbar machen? Spitzenköche teilen ihre liebsten Methoden – von Fermentation bis Pickeln.https://stage.flz.de/von-den-grossmuettern-lernen-so-bleibt-der-sommer-im-glas/cnt-id-ps-9e05261b-5909-410d-a6d3-624a5d460938https://stage.flz.de/article/id/ps-9e05261b-5909-410d-a6d3-624a5d460938Wed, 16 Sep 2026 03:05:57 +0200Knackige Pilze, cremige Tahini, feuriges Öl: Bei dem Gericht von Rezeptentwicklerin Julia Uehren treffen Streetfood-Vibes auf Geschmacksexplosion – die perfekte Bowl für alle, die es würzig lieben.https://stage.flz.de/pfeffer-der-es-prickeln-laesst-szechuan-nudeln-mit-pilzen/cnt-id-ps-365fd984-43ac-45c8-b620-5afdc4f494e5https://stage.flz.de/article/id/ps-365fd984-43ac-45c8-b620-5afdc4f494e5Sat, 12 Sep 2026 06:02:40 +0200Stiftung Warentest nimmt 4 Choviva-Produkte unter die Lupe, vergleicht sie mit den jeweiligen Schoko-Originalen und will wissen: Was steckt hinter der Sonnenblumenkern-Revolution?https://stage.flz.de/schokoladen-alternative-choviva-im-test-ohne-kakao-kein-wow/cnt-id-ps-abf725a9-c23e-4ff1-9784-627906172668https://stage.flz.de/article/id/ps-abf725a9-c23e-4ff1-9784-627906172668Wed, 9 Sep 2026 15:16:09 +0200In Flüssigkeit quellen Chiasamen zu kleinen Gel-Kügelchen auf, die wunderbar in Müsli, Gebäck oder Dessert passen. Was man beachten sollte, wenn man sie trocken isst, erklärt eine Ernährungsexpertin.https://stage.flz.de/trocken-oder-als-gel-kuegelchen-wie-man-chiasamen-verwendet/cnt-id-ps-f8751d43-cc0d-412d-9e60-906ca8273734https://stage.flz.de/article/id/ps-f8751d43-cc0d-412d-9e60-906ca8273734Wed, 9 Sep 2026 12:09:10 +0200Eine tiefrote Streichwurst aus Schweinefleisch, gewürzt mit scharfem Peperoncino wird im süditalienischen Kalabrien überall verwendet, auf Pizza, Brot oder in der Pasta – sie ist ein Alleskönner.https://stage.flz.de/schon-nduja-probiert-die-streichwurst-ist-kalabriens-star/cnt-id-ps-53643dcf-76f8-4886-8cf4-a83764534620https://stage.flz.de/article/id/ps-53643dcf-76f8-4886-8cf4-a83764534620Wed, 9 Sep 2026 03:14:03 +0200Außen leicht knusprig, innen cremig: Kartoffelgratin ist eine Köstlichkeit. Wissen Sie, woher es kommt und wie man es mit nur drei Zutaten und einer Handvoll würzender Beigaben perfekt zubereitet?https://stage.flz.de/so-gelingt-das-klassische-gratin-dauphinois-zu-hause/cnt-id-ps-7fbaf3de-bed9-414c-b182-bdae761576d1https://stage.flz.de/article/id/ps-7fbaf3de-bed9-414c-b182-bdae761576d1Tue, 8 Sep 2026 15:33:47 +0200Warum ein Hauch Olivenöl und frische Minze Lemon Bars zu einer neuen Geschmackserfahrung machen, zeigt Rezeptentwicklerin Julia Uehren mit ihrer Version – inklusive Tipp für die perfekte Creme.https://stage.flz.de/leckere-zitronenschnittchen-lemon-bars-new-york-style/cnt-id-ps-5863446a-a7e9-46e9-9723-6132f088e84fhttps://stage.flz.de/article/id/ps-5863446a-a7e9-46e9-9723-6132f088e84fSat, 5 Sep 2026 06:01:28 +0200Zugegeben: Auch helle Sojasauce sieht ziemlich dunkel aus. Was hell und dunkel bei der asiatischen Würzsauce voneinander unterscheidet - und wer beim Einkauf genau hinschauen sollte.https://stage.flz.de/helle-vs-dunkle-sojasauce-was-ist-der-unterschied/cnt-id-ps-079a558f-96e5-4e58-a1c9-a3c3b93f371bhttps://stage.flz.de/article/id/ps-079a558f-96e5-4e58-a1c9-a3c3b93f371bWed, 2 Sep 2026 10:39:18 +0200Luxus- oder Discounterversion: Die Stiftung Warentest kürt überraschende Testsieger unter den Nuss-Nougat-Cremes. Einen Genussmoment beschert ein Aufstrich, der aus über 50 Prozent Nussanteil besteht.https://stage.flz.de/nuss-nougat-creme-edelaufstrich-und-discountermarke-vorn/cnt-id-ps-a6a21092-d2b4-4393-90a5-1cac6eecc8cfhttps://stage.flz.de/article/id/ps-a6a21092-d2b4-4393-90a5-1cac6eecc8cfWed, 2 Sep 2026 05:02:47 +0200Lifehacks im Netz versprechen für fast jedes Problem eine simple Lösung. Ob dieser Avocado-Tipp hält, was er verspricht, testen wir mit unserem Hack-Check.https://stage.flz.de/schneiden-drehen-schlagen-avocado-richtig-entkernen/cnt-id-ps-b1b38a7c-ad97-4532-83ab-86a0aedc1f4ahttps://stage.flz.de/article/id/ps-b1b38a7c-ad97-4532-83ab-86a0aedc1f4aWed, 2 Sep 2026 04:40:48 +0200Eines der besten Austern-Terroirs der Welt ist das Becken von Arcachon in Südwestfrankreich. Dort haben wir zwei Experten herausgefischt, um auch unerfahrene Verkoster auf den Geschmack zu bringen.https://stage.flz.de/das-meer-auf-der-zunge-austern-fuer-anfaenger/cnt-id-ps-7bf0eba8-2f91-4450-b49c-504aebc37456https://stage.flz.de/article/id/ps-7bf0eba8-2f91-4450-b49c-504aebc37456Tue, 1 Sep 2026 05:38:42 +0200Wie schmeckt das Meer im Tatar? Mit feinen Austern und frischem Beef wird aus einer einfachen Vorspeise ein Hingucker. Jérôme Meunier verrät seinen Trick für perfekte Textur und Dekoration.https://stage.flz.de/land-und-meer-rezept-fuer-rindertatar-mit-austern/cnt-id-ps-e4c17619-4006-4a1b-a0d5-5857457c1698https://stage.flz.de/article/id/ps-e4c17619-4006-4a1b-a0d5-5857457c1698Tue, 1 Sep 2026 04:46:28 +0200Die typischen Aromen Siziliens vereint Rezeptentwicklerin Julia Uehren in einem Topf: sonnengereifte Zitronen, Oliven, Kapern. Sie werden vom Reis aufgenommen, auf dem knusprige Hähnchenteile landen.https://stage.flz.de/sizilianisches-one-pot-haehnchen-aus-dem-ofen/cnt-id-ps-474f3c53-da25-4da9-8b1d-e83c037c5730https://stage.flz.de/article/id/ps-474f3c53-da25-4da9-8b1d-e83c037c5730Sat, 29 Aug 2026 06:01:47 +0200Wegwerfen war gestern: Die weiße bis hellgrüne Schicht der Wassermelone bringt Ballaststoffe und Vitamine auf den Teller. Welche Rezepte das Beste aus dem Rand herausholen, erklären Ernährungsprofis.https://stage.flz.de/wassermelone-kann-mehr-auch-der-hellgruene-rand-ist-essbar/cnt-id-ps-1ffdaa74-a64e-4abb-b0ef-7c0fae9e5462https://stage.flz.de/article/id/ps-1ffdaa74-a64e-4abb-b0ef-7c0fae9e5462Wed, 26 Aug 2026 11:17:10 +0200Versteckter Zucker, Austausch- und Süßstoffe: Was die Angaben auf der Verpackung wirklich bedeuten und wie Sie beim Einkauf den Überblick behalten.https://stage.flz.de/so-erkennen-verbraucher-zucker-und-suessmacher-in-getraenken/cnt-id-ps-09accc81-706c-4aad-bb86-44979a3d2a92https://stage.flz.de/article/id/ps-09accc81-706c-4aad-bb86-44979a3d2a92Wed, 26 Aug 2026 09:57:30 +0200Lifehacks im Netz versprechen für fast jedes Problem eine simple Lösung. Ob dieser Zangen-Tipp hält, was er verspricht, testen wir mit unserem Hack-Check.https://stage.flz.de/pfirsich-und-aprikose-entsteinen-klappt-der-zangen-trick/cnt-id-ps-5fd449af-2184-4c1f-8f8a-25b106d5a9echttps://stage.flz.de/article/id/ps-5fd449af-2184-4c1f-8f8a-25b106d5a9ecWed, 26 Aug 2026 04:35:39 +0200Zum Käse, zu scharfen Gerichten oder einfach solo: Warum Süßweine weit mehr können als Desserts begleiten - und es sich lohnt, Vorurteile über Bord zu werfen, erklären Weinexperten.https://stage.flz.de/suessweine-wirklich-unbedingt-einfach-mal-probieren/cnt-id-ps-a3c780d4-cfa4-453b-afde-7ff96b8e8723https://stage.flz.de/article/id/ps-a3c780d4-cfa4-453b-afde-7ff96b8e8723Wed, 26 Aug 2026 04:30:39 +0200Patates Köftesi: Knusprig-goldene Bällchen aus Kartoffeln mit würziger Joghurtsauce – ganz ohne Hackfleisch, dafür mit Gouda und Chili. Wie gelingt die Veggie-Version?https://stage.flz.de/baellchen-muessen-nicht-aus-hack-sein-koefte-aus-kartoffeln/cnt-id-ps-31322b1f-3d22-4cfe-a980-1281a72e6533https://stage.flz.de/article/id/ps-31322b1f-3d22-4cfe-a980-1281a72e6533Tue, 25 Aug 2026 16:11:07 +0200Sämige Soße oder cremiger Milchschaum: Welche Art von Kuhmilch eignet sich wofür? Warum Fettgehalt und Frische dabei eine Rolle spielen und wie sich Ausflocken und Überkochen vermeiden lassen.https://stage.flz.de/die-milch-machts-was-passt-in-kaffee-crepe-und-co/cnt-id-ps-d8a35714-165d-4ea4-a099-beb14fafb19bhttps://stage.flz.de/article/id/ps-d8a35714-165d-4ea4-a099-beb14fafb19bTue, 25 Aug 2026 03:13:30 +0200