FLZ.de | Stagehttps://stage.flz.de/stichwort/backende-deAbschlagen? Dressieren? Zug ziehen? Backlatein entschlüsseltIn Rezepten tauchen mitunter wunderliche Backbegriffe auf, die im Bäcker-Jargon üblich sind. Nicht-Profis aber stutzen, weil sie so gar nicht nach Backen klingen. Experten helfen weiter.https://stage.flz.de/abschlagen-dressieren-zug-ziehen-backlatein-entschluesselt/cnt-id-ps-5226e056-8cbc-4c56-acc5-6f61007b0c20https://stage.flz.de/article/id/ps-5226e056-8cbc-4c56-acc5-6f61007b0c20Mon, 2 Mar 2026 00:06:59 +0100Zum Anbeißen: Schneemänner am Stiel einfach selber backenBacken statt bauen: Mit Lollipop-Sticks und Kuvertüre-Chips werden die Schneemänner am Stiel zum Hingucker – und das ganz ohne Frostbeulen.https://stage.flz.de/zum-anbeissen-schneemaenner-am-stiel-einfach-selber-backen/cnt-id-ps-117cd23c-f24f-4a10-9b12-23095dc8b6a6https://stage.flz.de/article/id/ps-117cd23c-f24f-4a10-9b12-23095dc8b6a6Mon, 15 Dec 2025 09:01:29 +0100Ohne Acrylamid: Goldgelbe Kekse sind die bestenKaum eine Küche, in der jetzt nicht die Weihnachtsplätzchen in den Ofen geschoben werden. Wer dabei nicht nur an den Naschfaktor, sondern auch an die Gesundheit denkt, heizt nicht zu sehr ein.https://stage.flz.de/ohne-acrylamid-goldgelbe-kekse-sind-die-besten/cnt-id-ps-a6deb12a-3ec5-4af7-b7cb-7196c9eeb3cahttps://stage.flz.de/article/id/ps-a6deb12a-3ec5-4af7-b7cb-7196c9eeb3caFri, 5 Dec 2025 13:53:15 +0100Cumarin in Zimt: Was das ist und wann es schadetFür Weihnachtsbäckerei, Milchreis oder Porridge: Fast jeder hat Zimt zu Hause. Fans des Gewürzes sollten lieber zu einer bestimmten Sorte greifen - um gesundheitliche Risiken auszuschließen.https://stage.flz.de/cumarin-in-zimt-was-das-ist-und-wann-es-schadet/cnt-id-ps-e0355e9c-8227-4007-b9e5-9063c82a2bc3https://stage.flz.de/article/id/ps-e0355e9c-8227-4007-b9e5-9063c82a2bc3Thu, 4 Dec 2025 12:23:04 +0100So sweet! Nikolaus-Mützen aus Marzipan selbst backenMarzipan, Kokos und ein Hauch Rosenwasser: Diese Nikolaus-Mützen sind echte Hingucker im Plätzchenteller oder Nikolaus-Säckchen – und der Trick mit dem Zuckerguss macht sie zum Deko-Highlight.https://stage.flz.de/so-sweet-nikolaus-muetzen-aus-marzipan-selbst-backen/cnt-id-ps-5e1986d2-0ebf-46ef-b5a7-72fb8b28ec50https://stage.flz.de/article/id/ps-5e1986d2-0ebf-46ef-b5a7-72fb8b28ec50Mon, 1 Dec 2025 09:01:32 +0100Acht Sorten Minimum: Diese Familie aus Beyerberg backt besonders fleißigDas Fest ohne selbst gebackene Plätzchen kommt für die Blanks nicht in Frage. Gemeinsam stellt sich die Familie in die Küche – manche nehmen extra Urlaub.https://stage.flz.de/acht-sorten-minimum-diese-familie-aus-beyerberg-backt-besonders-fleissig/cnt-id-ps-ce4bdf90-fc99-4561-8c75-58bb7094801ahttps://stage.flz.de/article/id/ps-ce4bdf90-fc99-4561-8c75-58bb7094801aWed, 25 Dec 2024 14:00:00 +0100