Ein Schulungsraum in Queenstown, Neuseeland, mit spektakulärer Aussicht auf den Lake Wakatipu. Doch die Seminarteilnehmer – allesamt erfahrene Chirurgen – haben nur einen Schweinekiefer im Blick, an dem sie neue Techniken des Knochenaufbaus üben. Seminarleiter ist Dr. Dr. Markus Tröltzsch, Mund-, Kiefer- und Gesichtschirurg aus Ansbach.