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Fürs Brotbacken wird vor allem Weizenmehl verwendet. (Symbolbild) (Foto: Nicolas Armer/dpa)

Brotgetreide: gute Qualität trotz starker Ertragsverluste

Der Regen der vergangenen Tage hat die Landwirte ein wenig durchatmen lassen. An den großen Herausforderungen ändert das nichts. Futter bleibt knapp. Und: Wie steht es eigentlich ums Brotgetreide?
23.08.2026 04:03
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