In den Sommerferien war im Falkenhof neben dem Schloss noch Hochbetrieb mit zwei Flugschauen täglich. Danach wurde es ruhiger. Inzwischen ist für die Betreiber die Saison beendet, und auch das Kapitel Schillingsfürst generell. Mit ihren 50 Tieren gehen sie nach Virnsberg bei Flachslanden.