FLZ.de | Stage

Das Butterbrot wird zunächst in der Pfanne knusprig angebraten. Belegt mit Rucola, Burrata und Feigen wird es zum Bauernbrot. (Foto: Julia Uehren/loeffelgenuss.de/dpa-tmn)

Bauernbrot mit Rucola, Burrata und Feigen

Manchmal reicht eine Scheibe Brot, wenn sie so wie bei Food-Bloggerin Julia Uehren daherkommt - ganz eigen interpretiert. Bei ihr trifft Knusper auf Cremigkeit, Frische auf Würze, Süße auf Schärfe.

Statt Butter ein Avocadobett, statt einer Scheibe Wurst oder Käse knusprige Feta-Häppchen: Die belegte Brotscheibe sorgt für einen Wow-Moment. (Foto: Doreen Hassek/hauptstadtkueche.blogspot.com/dpa-tmn)

Eine Stulle mit Angeber-Faktor: Knuspriger Feta auf Brot

Als waschechte Berlinerin schwört Food-Bloggerin Doreen Hassek auf ihre Stulle - aber bitte nicht auf irgendeine Brotscheibe mit Belag. Stattdessen sollte sie richtig Eindruck machen - wie diese hier.

north