Hellgrüner Rand | FLZ.de | Stage

Der hellgrüne Rand von Wassermelonen wird meist verschmäht, lässt sich aber in der Küche vielseitig verwenden. (Foto: Andrea Warnecke/dpa-tmn)

Wassermelone kann mehr: Auch der hellgrüne Rand ist essbar

Wegwerfen war gestern: Die weiße bis hellgrüne Schicht der Wassermelone bringt Ballaststoffe und Vitamine auf den Teller. Welche Rezepte das Beste aus dem Rand herausholen, erklären Ernährungsprofis.
26.08.2026 11:17
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