Überall wird mehr Bio-Landwirtschaft gefordert. Doch beinahe hätte sich ein Rückschritt vollzogen: Eine geplante Vorschrift sah vor, dass Milchkühe in ökologischen Betrieben direkten Zugang zur Weide haben müssen. In Westmittelfranken wären schätzungsweise 20 bis 30 Prozent der Höfe gezwungen gewesen, wieder konventionell zu wirtschaften.