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Hessen Deutschland

Die Sektkellerei erwartet für 2025 ein anspruchsvolles Marktumfeld. (Archivbild) (Foto: Andreas Arnold/dpa)

Sektkellerei Henkell Freixenet fürchtet US-Zölle

Das Unternehmen gilt als weltweiter Marktführer für Schaumwein. Auf Klimawandel und Kriegsfolgen blickt es besorgt. Was sind die Trends bei der deutsch-spanischen Sektkellerei?

Deutschland Berlin

Alkoholfreies Bier liegt ohnehin im Trend, Partys ohne Alkohol passen dazu. (Symbolbild) (Foto: Jens Kalaene/dpa)

Sober Partys - Trend zu nüchternem Nightlife?

Einerseits Sauf-Hits vom Ballermann, andererseits trockene Partys. Auch das Feiern ist zunehmend polarisiert. In Deutschland lernen viele früh, dass Alkohol zum Ausgehen gehört. Kann man das ändern?

Einen Iced Coffee, bitte! Kaffeegetränke müssen nicht in einem Glas mit Füllstrich serviert werden. (Foto: Annette Riedl/dpa/dpa-tmn)

Restaurant, Biergarten, Café: Zählen Eiswürfel zum Getränk?

Wer 0,4 Liter Cola bestellt hat, möchte genau diese Menge auch in seinem Glas serviert bekommen. Darf der Gastronom mit Eiswürfeln tricksen, damit der Füllstrich des Glases erreicht wird?

Edeka und der US-Getränkeriese PepsiCo haben sich nach jahrelangem Streit geeinigt. (Archivbild) (Foto: Thomas Banneyer/dpa)

Pepsi bald wieder in Edeka-Regalen

Comeback nach Streit: Mehr als zwei Jahre lang waren Pepsi-Produkte bei Edeka und Netto nicht zu bekommen. Nun gibt es eine Einigung. Doch bis alles wieder in den Regalen steht, dauert es noch.

„Kannst du mir das noch einmal erklären?“: Wer mit Weinkennern am Tisch sitzt, wird mit dieser Frage wahrscheinlich offene Türen einrennen. (Foto: Ricarda Dieckmann/dpa-tmn)

Mit Weinkennern am Tisch: Wie lasse ich mich nicht stressen?

Im Restaurant, beim Dinner im Freundeskreis, bei der Verkostung: Wo es Wein gibt, gibt es auch eifrige Fachsimpelei. Wie geht man damit um, wenn man selbst recht neu im Thema Wein ist?

Nordrhein-Westfalen Deutschland

Eingetrübte Exportaussichten für deutsches Bier außerhalb der EU. Veltins setzt auf Märkte in Europa. (Foto: Bernd Thissen/dpa)

Die deutschen Bierbrauer haben ein doppeltes Absatzproblem

Eigentlich feiern die Brauer am 23. April den Tag des deutschen Bieres. Aber auch in diesem Jahr sind die Branchenaussichten eher mau. Für deutsche Biertrinker könnte das gute Nachrichten bedeuten.

Bierkrüge auf dem Oktoberfest. Die strengen Regeln, was Brauer nutzen dürfen gibt es nun seit 509 Jahren. (Archivbild) (Foto: Matthias Balk/dpa)

Bayern verteidigt Spitzenplatz beim Bier

Am Mittwoch jährt sich die Verkündung des Bayerischen Reinheitsgebotes zum 509. Mal. Freibier gibt es diesmal aber erst mit Verspätung.

Der schwindende Bierkonsum macht den Brauereien zu schaffen. (Symbolbild) (Foto: Karl-Josef Hildenbrand/dpa)

Zahl der Brauereien schrumpft

Die Vielfalt unter den Brauereien nimmt ab. Nach dem Höhepunkt im Vor-Corona-Jahr 2019 sinkt im Bierland Deutschland die Zahl der Braustätten. Das hat verschiedene Gründe.

Italiens Espressokannen der Marke Bialetti werden chinesisch. (Archivbild) (Foto: Christoph Sator/dpa)

Italienische Espressokannen werden chinesisch

In Italien gehört Bialetti zu den Traditionsmarken. Durch den Trend zu Kaspelsystemen für Kaffee steckt das Unternehmen jedoch in Schwierigkeiten. Jetzt wechselt der Besitzer.

Der Konsum von Wein ist weltweit seit längerem rückläufig, aber es wird oft teurerer Wein getrunken als früher (Archivbild). (Foto: Daniel Reinhardt/dpa)

Klimawandel beeinträchtigt Weinproduktion weltweit

Starker Regen, Stürme, Frost und Trockenperioden machen dem Weinbau weltweit zu schaffen. Neben dem Klimawandel wirkt sich aber auch ein wandelndes Konsumverhalten negativ auf die Weinerzeugung aus.

Läuft immer besser: Alkoholfreies Bier. (Symbolbild) (Foto: Peter Kneffel/dpa)

Brauer: Alkoholfreie Biere immer erfolgreicher

Bier schmeckt vielen Menschen auch ohne Alkohol. Für die deutschen Brauer werden die alkoholfreien Sorten auch wirtschaftlich immer wichtiger.

Deutschland Bayern

Von einigen Sorten wird zu viel Hopfen angebaut. (Archivbild) (Foto: Sebastian Kahnert/dpa)

Hopfenbauern roden Bestände gegen Überangebot

Bei zwei typisch deutschen Sorten der Bier-Zutat sind die Preise um teils 90 Prozent gefallen. Nun handeln viele Landwirte. Einen gerade erst errungenen Titel werden sie aber behalten.

Die Zahl der Braustätten in Deutschland sinkt. Bayern ist besonders betroffen. (Foto: Bernd Thissen/dpa)

Fast 100 Brauereien weniger als vor Corona

Lange wuchs die Zahl der Braustätten in Deutschland. In den letzten fünf Jahren hat sich der Trend gedreht - und trifft auch jahrhundertealte Familienbetriebe. Das größte Minus gibt es in Bayern.

Insbesondere nachhaltige Produkte waren vergangenes Jahr gefragt. (Symbolbild) (Foto: Fabian Sommer/dpa)

Menschen in Deutschland trinken wieder mehr Kaffee

Der Kaffeekonsum in Deutschland hat mittlerweile wieder das Vor-Corona-Niveau erreicht. Eine Sorte ist dabei besonders gefragt.

Deutschland Bayern

Bier-Pfandflaschen sind in Österreich und Deutschland gleich, das Pfand nicht. (Archivbild) (Foto: picture alliance / Amelie Geiger/dpa)

Pfandtourismus macht Druck auf deutsche Brauer

Seit sich das Mehrwegpfand in Österreich zu Monatsbeginn mehr als verdoppelt hat, ist ein regelrechter Pfandtourismus entstanden. Das stößt eine alte Debatte neu an.

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