Kürbispüree | FLZ.de | Stage

Ein gelungenes Kürbispüree zeichnet sich durch eine besonders cremige Konsistenz aus. (Foto: Christin Klose/dpa-tmn)

Backen oder Kochen? Wie Kürbispüree besonders cremig wird

Kürbiswürfel in Wasser oder Brühe zu garen, geht schnell – doch das Püree kann dabei an Geschmack verlieren. Spitzenköche setzen auf eine andere Zubereitung.

15.10.2026 12:47

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