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Sie erinnern in der Tat an roten Samt: Die Red Velvet Cookies hat Food-Bloggerin Mareike Pucka mit Herzchen und Knusperstückchen getoppt. (Foto: Mareike Pucka/biskuitwerkstatt.de/dpa-tmn)

Rot und samtig zum Valentinstag - mit Red Velvet Cookies

Herzchen, Knusper und weiße Schoki: Diese Red Velvet Cookies von Food-Bloggerin Mareike Pucka sind blitzschnell gebacken und sorgen nicht nur am Valentinstag für verliebte Blicke!

Lieber hellgelb statt dunkelbraun: In Lebensmitteln entsteht Acrylamid als Nebenprodukt bei der Bräunungsreaktion. (Foto: Christin Klose/dpa-tmn)

Ohne Acrylamid: Goldgelbe Kekse sind die besten

Kaum eine Küche, in der jetzt nicht die Weihnachtsplätzchen in den Ofen geschoben werden. Wer dabei nicht nur an den Naschfaktor, sondern auch an die Gesundheit denkt, heizt nicht zu sehr ein.

Beyerberg (Ehingen)

Gute Teamarbeit: Marga Blank (rechts) und ihre Tochter Franziska verbinden schöne Erinnerungen und gemeinschaftliches Miteinander mit dem Plätzchenbacken. (Foto: Silvia Schäfer)

Acht Sorten Minimum: Diese Familie aus Beyerberg backt besonders fleißig

Das Fest ohne selbst gebackene Plätzchen kommt für die Blanks nicht in Frage. Gemeinsam stellt sich die Familie in die Küche – manche nehmen extra Urlaub.

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