Wildbretwochen in Frankens Mehrregion: Naturbewusster Wildgenuss seit 26 Jahren | FLZ.de | Stage

Wildliebhaber aufgepasst: Die Wildbretwochen in Frankens Mehrregion starten am 6. November 2026. Bis zum 6. Dezember 2026 kommen wieder schmackhafte Wildgerichte in allen Varianten auf den Tisch.

Beteiligt sind 12 regionale Gaststätten, die ihre speziellen und kreativen Wildgerichte auf der Speisekarte anbieten und damit aufzeigen, wie vielseitig sich Wildbret zubereiten lässt.

Neben traditionellen Klassikern wie Reh- und Wildschweinbraten dürfen sich die Gäste auch auf neue Geschmacksrichtungen und Kreationen freuen. Wildragout, feine Braten, Steaks oder Wildpasteten – da ist für jeden Geschmack etwas dabei. Ob herzhaft, raffiniert oder überraschend anders: Die Wildbretwochen verbinden regionale Zutaten, handwerkliche Kochkunst und fränkische Gastlichkeit.

Alle Zutaten kommen frisch aus der Region. Frische, Qualität und kurze Transportwege sind so garantiert. Wildbret ist außerdem gesund. Das Fleisch ist vitaminreich, fettarm, reich an Mineralstoffen wie Kalium, Eisen oder Zink und aufgrund seiner speziellen Eiweißzusammensetzung auch leicht verdaulich.

Das Wild wächst in den großen Wäldern des südlichen Steigerwalds und der Frankenhöhe heran. Die weitgehend stressfreie Lebensweise des Wildes in der freien Natur, seine uneingeschränkte Bewegungsfreiheit und seine abwechslungsreiche Nahrung aus Kräutern und Gräsern sind unmittelbar für den Wohlgeschmack des Wildfleisches verantwortlich.

Die Jäger erhalten und pflegen die Umwelt der Tiere und sorgen für eine artenreiche Tier- und Pflanzenwelt sowie einen gesunden Wildbestand. Die bekanntesten Haar- und Federwildarten sind Wildschweine, Rehe, Hasen und Wildenten.

Wer genau wissen möchte, welche Gerichte es wo gibt, sollte sich einen Flyer besorgen – entweder bei der Tourist-Information des Landkreises, in einer der teilnehmenden Gaststätten oder im Internet unter www.wildbretwochen.de

Mit dem Flyer besteht auch die Möglichkeit, am Wildbret-Gewinnspiel teilzunehmen. Dafür sollten beim Besuch in den teilnehmenden Gaststätten Stempel gesammelt werden. Am Ende des Aktionszeitraums muss der ausgefüllte Flyer an den Kreistourismus eingesendet werden. Zu gewinnen gibt es einen Wildbret-Erlebnistag für zwei Personen sowie weitere Preise und Einkehrgutscheine.

Reservieren Sie am besten in ihren Lieblingsgaststätten und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen. Guten Appetit!