Pesto, Pizza, Suppe oder geschnitten auf einer Scheibe Brot: Bärlauch ist eines der beliebtesten Wildkräuter in der Region und lässt sich frisch sehr gut zubereiten. Die Pflanze ist voller Nährstoffe und gesund. Sie enthält Vitamin C in großen Mengen sowie Eisen und Kalium. Kein Wunder, dass es viele Menschen deshalb in die Wälder treibt, um diese Zwiebelpflanze zu sammeln. Doch dabei gibt es einiges zu beachten.