Wenn im Herbst die Nebelschwaden übers Land ziehen und sich die Blätter an den Bäumen verfärben, finden nicht nur in Dinkelsbühl die Fischerntewoche/Regionaltage und in Feuchtwangen die Wild- und Fischtage statt. Viele Teichwirte der Region fahren mit dem Abfischen der oft Jahrhunderte alten Teiche die Ernte ein.