Suchergebnisse | FLZ.de | Stage

Gemeinsamer Einsatz bei der Fischernte am oberen Brunnweiher in der Gemeinde Ehingen. (Foto: Jürgen Eisen)

Fischernte in Brunn: Nicht alle Karpfen landen auf dem Teller

Bei der Aktion helfen viele Nachbarn zusammen. Im Lauf des Jahres wirken sich zahlreiche Faktoren auf den Ertrag aus. Was alles passieren kann.

Auch echte, kleine Karpfen leben im Museum. (Foto: Evi Lemberger)

„Karpfenzeit”: Deshalb gibt es in Neustadt ein Museum für den Karpfen

Ein Museum, das sich nur um einen Fisch dreht - für viele klingt das ganz schön verrückt. Doch in Neustadt existiert genau das seit 16 Jahren.

Nach dem Abfischen des Rothenburger Weihers bot sich vor der Dinkelsbühler Altstadt dieser idyllische Anblick. (Foto: Roman Kocholl)

Ein leerer Weiher zum Auftakt der Dinkelsbühler Fischerntewoche

Schau-Aquarien, kulinarische Kostproben und Otterkritik: Noch bis Sonntag dreht sich alles um den Fisch.

Am kommenden Samstag, 26. Oktober, um 9.30 Uhr startet die Fischerntewoche in Dinkelsbühl wieder mit dem Abfischen des Rothenburger Weihers. (Archivfoto: Martina Haas)

Fischerntewoche in Dinkelsbühl zeigt eine lange Tradition

Auf dem Programm stehen unter anderem das Abfischen, eine Schauteichanlage und ein Fischmarkt. Es gibt eine lange Kulturnacht und Konzerte und Aktionen für Kinder.

Abfischen am Klosterweiher in Heilsbronn: In Bottichen werden die Karpfen gewaschen. (Foto: Daniela Ramsauer)

Neue FLZ-Serie „Karpfenzeit”: Wie das Abfischen mit dem Netz läuft

Nach und nach werden die Tiere jetzt aus den Weihern geholt. Dann werden sie lebend an Gaststätten und Direktvermarkter verkauft.

Am Sonntag wurden die 46. Aischgründer Karpfenschmeckerwochen in der Loscher-Halle am Neustädter Festplatz eröffnet. Nach den Ansprachen ließen sich die Gäste die Karpfen schmecken. (Foto: Ute Niephaus)

„Esst fleißig!” Die Karpfensaison im Aischgrund ist eröffnet

Mit den Karpfenschmeckerwochen startet die Neustädter Teichgenossenschaft in die Monate mit „R”. In den Gasthäusern dreht sich nun alles um den Fisch.

Am 1. September geht es wieder los: Die Karpfen werden aus den Teichen gefischt. (Archivbild: Nicolas Armer/dpa)

Im Aischgrund startet am 1. September die Karpfensaison

Doppelter Grund zur Freude: Die Teichgenossenschaft wird 50 Jahre alt und die Karpfenschmeckerwochen stehen bevor.

Lola Eyrisch mit einem der unzähligen Karpfen, die aus der Wiese gerettet werden konnten. (Foto: privat)

Karpfen schwimmen in natürliche Falle: Familie rettet 100 Fische

Eine Senke an der Altmühl hätte für Dutzende Fische bei Herrieden einen qualvollen Tod bedeutet. Die Geschichte einer kuriosen Rettung.

Heiner Sindel kontrolliert den Mönch an einem seiner Karpfenteiche bei Feuchtwangen. (Foto: Peter Zumach)

Hier kommt der Karpfen längs halbiert auf den Tisch

Das ist ein Alleinstellungsmerkmal in Franken. Teichwirt Heiner Sindel hat den Fisch schon in verschiedenen europäischen Ländern gegessen.

Schernberg (Herrieden)

Für das Osterfest 2024 sollen noch genügend Karpfen zum Verzehr vorhanden sein, doch schon 2025 könnte die Nachfrage das Angebot übersteigen. (Archivfoto: Christa Frühwald)

Teichwirte schlagen Alarm: Werden in Franken die Karpfen knapp?

An Ostern wird kein Mangel sein an den beliebten Speisefischen. Doch das werde sich in Zukunft ändern, befürchten Karpfenzüchter im Landkreis Ansbach.

Die Landtagsabgeordnete Gabi Schmidt (Freie Wähler) hat sich heuer am Abfischen beteiligt. (Foto: Abgeordnetenbüro Schmidt)

Karpfen aus dem Aischgrund als Festtagsmahl empfohlen

Die Landtagsabgeordnete Gabi Schmidt weist auf die schwierige Situation der Teichwirte hin. Die heimische Fischzucht sei „ein bedrohtes Juwel”.

Eine knusprige Weihnachtsgans gehört für viele auf den Festtagstisch - am besten, wenn sie ohne schnelle Mast von nur 10 Wochen gemästet wurde, sondern sechs Monate Zeit auf einer Weide verbracht hatte. (Foto: Karl-Josef Hildenbrand/dpa/dpa-tmn)

Wie lässt sich auch Weihnachten nachhaltig schlemmen?

Wer im Alltag auf Nachhaltigkeit beim Essen setzt, muss damit auch an den Festtagen nicht pausieren. Schon bei der Auswahl der Zutaten lässt sich etwas Gutes für die Umwelt tun.

Beim Abfischen des oberen Brunner Weihers unweit von Ehingen packten fleißige Helfer mit an. (Foto: Jürgen Eisen)

Karpfenernte in der Region: Arbeit eines ganzen Jahres wird sichtbar

Die Karpfenernte in der Region läuft auf Hochtouren – Nicht alle gefangenen Fische landen auf dem Teller.

Die Fischerntewoche startete unter einem Regenbogen mit der Karpfenernte am Rothenburger Weiher. (Foto: Martina Haas)

„Hingucker” trotz weniger Karpfen: Fischerntewoche in Dinkelsbühl

Mit Aquarien und Teichen sowie Märkten in der Stadt steht die Fischzucht während der Woche im Mittelpunkt. Doch auch sie leidet unter der Klimaerwärmung.

Gut gewachsen sind die Karpfen in dieser Saison. (Foto: Diane Mayer)

„Der Lieblingsfisch in der Region“: Die Karpfensaison ist eröffnet

In den Monaten mit „r” gibt es die Fische. Daher wurde die Saison nun am Klosterweiher in Heilsbronn eröffnet. Auch wurde vor dem gefräßigen Fischotter gewarnt.

north