Einer Zeitreise ins 15. Jahrhundert kommen die Projekttage gleich, bei denen junge Menschen im „Grünen Baum“ in der Dinkelsbühler Altstadt wohnen und das Baudenkmal wissenschaftlich erkunden. Sie kommen aus den unterschiedlichsten Ecken Deutschlands und studieren Fachrichtungen wie Architektur oder Historische Bauforschung.