Ein Drei-Gänge-Menü mit einem Rinderrücken als Hauptgang klingt für viele gewiss nach einem entspannten Mittag oder Abend in einem Lokal. Eine ganze Reihe von Gästen genossen es jetzt im Staatlichen Beruflichen Schulzentrum (BSZ) Ansbach-Triesdorf. Zubereitet hatten es Schülerinnen und Schüler – mit einem Spitzenkoch.