Portrait
Schillingsfürst
Ein bisschen Basilikum gehört auf Christoph Mauls Hackfleischsoße. Wie das Kraut fachgerecht gezupft wird, führt er Redakteurin Daniela Ramsauer vor. (Foto: Evi Lemberger)

Am Herd mit Christoph Maul: Wird das jetzt Kabarett oder Hackfleischsoße?

Bekannt ist er als Sitzungspräsident von „Fastnacht in Franken”. In seiner Küche in Schillingsfürst verrät er der FLZ ein Rezept und mehr über sein neues Buch.
13.11.2026 17:35
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Schillingsfürst
Garniert mit Parmesan und Basilikum sieht das Essen super aus. (Foto: Evi Lemberger)

Schnelle Hackfleischsoße: So kocht Kabarettist Christoph Maul in Schillingsfürst

Wenn der Sohn heimkommt, muss flott was auf dem Tisch stehen. Für die FLZ-Serie „Am Herd mit ...” gibt es ein simples Rezept. Es eignet sich gut zum Einfrieren.
12.11.2026 14:47
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Dinkelsbühl
Thomas Fritsche ist beim Landestheater Dinkeslbühl in den Stücken „Kunst” und „War doch nur Spaß!” zu sehen. (Foto: Richard Schönherr)

Vom Eisverkäufer zum Schauspieler: Thomas Fritsche liebt das ehrliche Theater

Der 55-Jährige steht derzeit am Landestheater Dinkelsbühl als Gast auf der Bühne. Was Komiker Dieter Hallervorden mit seinem beruflichen Werdegang zu tun hat.
04.11.2026 10:41
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Dinkelsbühl
Frank Damerius ist Gastschauspieler beim Landestheater Dinkelsbühl. Er spielt den Dorfrichter Adam in dem Stück „Der zerbrochne Krug”. (Foto: Lisa-Maria Liebing)

„Wegen der Herausforderung”: Er spielt trotz Rente am Landestheater Dinkelsbühl

Eigentlich ist Frank Damerius bereits im Ruhestand. Warum der 70-Jährige für eine der schwierigsten Rollen seiner Theaterlaufbahn trotzdem auf der Bühne steht.
20.10.2026 10:55
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Marktbergel
Vom Profi lernen, wie man Maultaschen formt: Stefan Herbolzheimer und FLZ-Redakteurin Daniela Ramsauer in der Küche in Marktbergel. (Foto: Evi Lemberger)

Am Herd mit der „Dicken Katze”: FLZ-Rezeptserie geht an den Start

Was steckt in den Töpfen und Köpfen der Region? Aus den Küchen bringen wir Geschichten und Rezepte mit. Los geht`s mit Stefan Herbolzheimer aus Marktbergel.
10.10.2026 06:00
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Marktbergel
So sieht das fertige Herbstgericht aus: Maultaschen mit Krautsalat und Pilzsoße á Stefan Herbolzheimer. (Foto: Evi Lemberger)

Maultaschen nach Marktbergeler Art: Das Lieblingsrezept der „Dicken Katze”

Für die FLZ-Serie „Am Herd mit” verraten Menschen aus der Region ihre besten Gerichte. Im Herbst gibt`s Deftiges mit süß-saurem Finale von Stefan Herbolzheimer.
10.10.2026 06:00
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Weiltingen
Das Laienensemble des Weiltinger Theaterstadels probt derzeit für die Aufführungen.<br><br> <br> (Foto: Martin Fehr)

Für Lacher ist gesorgt: Weiltinger Theaterstadel startet in neue Saison

Das zwölfköpfige Laienensemble steckt derzeit mitten in den Proben für den Dreiakter „Ruhestand – und plötzlich war die Ruhe weg“. Premiere ist am 30. Oktober.
30.09.2026 09:01
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Neustadt/Aisch
Johannes Schoierer arbeitet in der Klinik Neustadt und führt heute Regie beim Theaterkreis der Christengemeinschaft Nürnberg - im Oktober bringt er mit „Wolke 97” erneut ein Stück auf die Neustädter Torhausbühne. (Foto: Heike Steiner)

Von der Intensivstation ans Theater: Johannes Schoierers Kunst begeistert Neustadt

Über die Bühne hat der gebürtige Münchner einen Zugang zur Region gefunden. Am 16. Oktober feiert „Wolke 97” unter seiner Regie auf der Torhausbühne Premiere.
21.09.2026 07:02
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Dinkelsbühl
Zwei, die sich gut verstehen: Die Gast-Schauspielenden am Landestheater Dinkelsbühl Lena Müller und Martin König harmonieren miteinander. (Foto: Stefan Neidl)

Ensemble-Gäste in Dinkelsbühl: Routine gibt es bei der Schauspielerei nicht

Martin König und Lena Müller sind Schauspielende aus Leidenschaft. Aktuell zeigen sie auf der Freilichtbühne des Landestheaters „Wunder gibt es immer wieder”.
20.08.2026 13:00
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Rothenburg
Udo Grunwald ist bereits zum zweiten Mal am Toppler-Theater aktiv. In „Achtsam morden” verkörpert er gleich mehrere, teilweise sehr verschiedene Figuren. (Foto: Leonie Lang)

Etliche Rollen in einem Stück: Udo Grunwald am Toppler-Theater Rothenburg

Der Rheinländer muss in der schwarzen Komödie „Achtsam morden” ziemlich flexibel und wandlungsfähig sein. Er vereint dabei Beruf und Leidenschaft.
12.08.2026 07:00
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Baudenbach
Bürgermeister Johannes Hudezeck an seinem Arbeitsplatz. Kaffee trinkt er gerne und bereitet ihn selbst schon mal „militärisch” zu. „Meistens schmeckt er dann”, schmunzelt er. (Foto: Anita Dlugoß)

Johannes Hudezeck ist der „erste Diener” der Gemeinde Baudenbach

Der ehemalige Kompaniefeldwebel, vielfache Ehrenamtler und beständige Optimist bekleidet seit 100 Tagen das Amt des Baudenbacher Bürgermeisters.
11.08.2026 16:28
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Langenfeld
Anna Ebener ist eine ehrenamtliche Bürgermeisterin. Zusätzlich zu ihren Aufgaben muss sie als Geschäftsführerin auch die Zukunft des Langenfelder Dorfladens sichern. Alles Neue spornt sie an. (Foto: Anita Dlugoß)

Langenfelds Bürgermeisterin Anna Ebener: „Unsere Gemeinde lebt vom Miteinander”

Die 43-Jährige zieht nach 100 Tagen eine erste Bilanz: Die Vielfalt ihrer Arbeit treibt sie an. Sie ist die erste Frau an der Spitze der Gemeinde.
04.08.2026 07:03
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Ansbach
Elsa Drescher wird am 17. Juli 100 Jahre alt. (Foto: Irmeli Pohl)

Elsa Drescher aus Ansbach wird 100 Jahre alt: „Ich bin die Letzte, die noch lebt”

Ein bewegtes Leben voll Armut, Strapazen in der Jugend und einem glücklichen Ausgang im Alter: Die 100-Jährige weiß, was wirklich wertvoll ist.
17.07.2026 07:00
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Ansbach
Else Jotz wird am 6. Juli 100 Jahre alt. Sie wünscht sich für das neue Lebensjahr Gesundheit. (Foto: Irmeli Pohl)

Ansbacherin wird 100 Jahre alt: „Wir haben uns einfach in den Zug gesetzt”

Else Jotz feiert am 6. Juli ihren 100. Geburtstag. Ihr Garten war lange ihre große Leidenschaft. Geprägt hat sie vor allem aber ihre Reiselust.
05.07.2026 17:21
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Diebach
Wenn im Mai ihre Amtszeit als Bürgermeisterin zu Ende ist, hat Gabriele Hofacker wieder etwas mehr Zeit für sich. Die kann sie ab und an auch in der Hängematte verbringen. (Foto: Margit Schwandt)

Der Abschied schafft mehr Zeit zum „Tschill'n“: Diebachs Bürgermeisterin tritt ab

Gabriele Hofacker war zwölf Jahre Oberhaupt der Gemeinde. Jetzt will sie sich anderen Dingen widmen. Ein mögliches Motto gibt ihr ein Geschenk vor.
25.04.2026 12:15
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Mettelaurach (Markt Erlbach)
Thomas Fleischmann (links), seine Familie und Olaf Scholz (rechts). So idyllisch ging es beim Kanzler in der Zeit danach wohl nicht mehr häufig zu. (Archivbild: Johannes Zimmermann)

Der Besuch von Ex-Kanzler Olaf Scholz in Mettelaurach und seine Folgen

Thomas Fleischmann, der Mann, der den Kanzler in sein Heimatdorf holte, geht nun selbst in die Politik. Aber (zunächst) „nur” in die kommunale.
24.04.2026 07:01
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