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Wer im Küchenschrank auf alten Tee stößt, muss ihn deshalb nicht gleich entsorgen. Die Blätter lassen sich wieder auffrischen. (Foto: Karl-Josef Hildenbrand/dpa/dpa-tmn)

Grüner Tee zu alt? So hauchen Sie ihm ein zweites Leben ein

Kann Tee im Schrank schlecht werden? Schlecht nicht, aber alt. Und dann gehen Aroma und Geschmack flöten. Es gibt aber einen Auffrischungs-Trick. Dabei wechselt nur die Note - von grasig zu rauchig.

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Die EU übertreibt nach Ansicht des Deutschen Teeverbands bei den Regularien zum Einsatz von Pflanzenschutzmitteln beim Teeanbau. (Foto: Duan Junli/XinHua/dpa)

Teeverband beklagt zu strenge EU-Auflagen

Für die Teeproduzenten spielt die EU als Exportraum an sich schon eine geringe Rolle. Wenn dann die EU die Regeln zudem immer weiter verschärfe, sei das kontraproduktiv, meint der Deutsche Teeverband.

Der aus Scheinfeld stammende, aber seit vielen Jahren in China lebende, Thomas Schmidt ist seit kurzem Teebotschafter für Tee aus der Region Wuyi Shan und gerne zur Probe verschiedener Sorten bereit. (Foto: privat)

Wie ein Scheinfelder zum Botschafter für Chinas roten Tee wurde

Thomas Schmidt hat im „Reich der Mitte” ein geschmackvolles Ehrenamt übertragen bekommen. Das kam nicht ganz zufällig. Und was sind nun seine Aufgaben?

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