„Sympathieträger“ hört auf: Braumeister im Freilandmuseum braut zum letzten Mal | FLZ.de | Stage
„Sympathieträger“ hört auf: Braumeister im Freilandmuseum braut zum letzten Mal
Längst gehört der Tag des Bieres im Fränkischen Freilandmuseum zu einer festen Größe im Jahresprogramm. Heuer geht er mit einer Zäsur einher: Zum letzten Mal ist Braumeister Siegfried Brückler anlässlich des Aktionstages am Sonntag, 26. April, im Kommunbrauhaus aus Schlüsselfeld in Aktion zu erleben.
Den Tag des Bieres nimmt das Freilandmuseum laut einer Pressemitteilung zum Anlass, die hauseigenen Brauhäuser zu reaktivieren. Ursprünglich handelte es sich dabei um dörflich betriebene Brauereien aus Franken, heißt es. In den 1990er-Jahren wurde das Kommunbrauhaus aus Schlüsselfeld gemeinsam mit dem Hofbrauhaus aus Kraisdorf im westlichen Areal des Museums aufgestellt.
Das Brauen dort ist reine Handarbeit, entsprechend starten die Vorbereitungen bereits lange vor der Museumsöffnung. Unter anderem sind dann die Pumpaufs im Einsatz, die den Brauern zur Hand gehen. Ab 9 Uhr können sich Besucherinnen und Besucher in beiden Brauhäusern ein Bild von der handwerklichen Tradition der Braukunst machen.
Auch Brauhaus von 1699 in Betrieb
Seit Mai 1996 engagiert sich Siegfried Brückler laut Pressemitteilung als Braumeister im Freilandmuseum. Für sein leidenschaftliches Wirken wurde er im Juli 2019 mit dem Ehrenbrief des Bezirks Mittelfranken ausgezeichnet und als „Sympathieträger des Freilandmuseums“ gewürdigt. Am Sonntag wird er das letzte Mal im Kommunbrauhaus aus Schlüsselfeld Bier brauen.
Neben dem Kommunbrauhaus ist am Sonntag auch das Brauhaus aus Kraisdorf von 1699 in Betrieb. In Kraisdorf begann der Betrieb schon im frühen 18. Jahrhundert. Nur von 1960 bis zum Aufbau in Bad Windsheim wurde hier kein Bier gebraut.
