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Nach dem Weiß-Prinzip hat Redakteurin Luca Paul ihr Sauerteig-Brot zu Hause angemischt. Das heißt: mit einer Tasse anstatt Waage.  (Foto: Luca Paul)

Sauerteig-Boom: Brothof in Höfstetten zeigt, wie einfach Backen geht

Redakteurin Luca Paul besuchte einen Kurs bei Ansbach und testete die Methode der Familie Weiß. Einer Waage bedarf es nicht.
17.08.2026 06:33
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