Beim Bezirk Mittelfranken rumort es offenbar hinter den Kulissen. Und das schon länger. Der Träger des Fränkischen Freilandmuseums in Bad Windsheim ist nach Informationen der FLZ mit der dortigen Gastronomie nicht mehr zufrieden. Es gibt ein Gutachten. Demnach seien drei Gasthäuser nicht mehr haltbar. Der Vorschlag: eine zentrale Küche.