Wer glaubt, dass Brot nur ein Grundnahrungsmittel ist, kennt die Gemeinschaft rund um Arnd Erbel nicht. Aus Panama, Australien, Schottland, den Niederlanden, Großbritannien, den USA und ganz Deutschland kamen rund 20 Bäckerinnen und Bäcker für ein paar Tage zum Austausch in die fränkische Provinz.