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Wer punktet mehr: Skyr oder Quark? Hauptsache ohne Zusätze

Welches der beiden Milcherzeugnisse liefert mehr Protein, welches mehr Kalzium? Die Antwort überrascht, denn beide haben ihre Stärken. Worauf Verbraucher beim Kauf wirklich achten sollten.

17.06.2026 14:20

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Derzeit im Supermarkt oft vergriffen: Wer Skyr mag und Mühe nicht scheut, kann das Milchprodukt auch selbst herstellen. (Foto: Christin Klose/dpa-tmn)

Skyr selbst herstellen - wie geht das?

Fettarm, proteinreich, cremig - und Zutat für manchen Food-Trend: Skyr ist derzeit in aller Munde. Wer will, kann das Milchprodukt sogar selbst herstellen. Eine Ernährungsexpertin gibt Hilfestellung.

12.03.2026 10:10

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Ein Shake aus Skyr und Energydrink ist zum neuen TikTok-Hype geworden. (Foto: Christin Klose/dpa-tmn)

Skyr mit Energydrink: Wie gesund ist der Social-Media-Trend?

Macht fit und wach? Auf Tiktok und Instagram haben viele die Kombi aus Skyr und Energydrink entdeckt. Was eine Ernährungsexpertin dazu sagt - und wie alle, die keinen Skyr bekommen, tricksen können.

10.03.2026 13:54

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