Gastronomie
Ansbach Neustadt/Aisch
Die Weihnachtsmärkte in Westmittelfranken sind vielfältig – aber welcher gefällt am besten? (Fotos: Ingrid Wenzel, Evi Lemberger, Christian Motzek)

Große FLZ-Umfrage für die Region: Wo findet der schönste Weihnachtsmarkt statt?

Wir suchen den besten Adventsmarkt: Schicken Sie hier Ihren Favoriten in Ansbach oder den Landkreisen Ansbach und Neustadt/Aisch-Bad Windsheim ins Rennen.
11.11.2026 11:26
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Rothenburg
Christian Mittermeier (links) hielt die Eröffnungsrede des dritten Kulinarik-Salons in Berlin. (Foto: Saskia Uppenkamp | Stills & Motion)

Rothenburger Spitzenkoch in Berlin: Christian Mittermeiers Bühne zur großen Politik

Der Experte hat einen Kulinarik-Salon im Bundestag organisiert. Was er für Probleme hatte und was das mit dem ukrainischen Präsidenten zu tun hat.
08.11.2026 16:38
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Münchsteinach
Die Bayerische Jagdkönigin Diana Merkle war Gast der von ihr so geschätzten Wildbretwochen. „Das Modell müsste man in alle Landkreise kopieren.” Landrat Christian von Dobschütz ehrte sie mit einem Blumenstrauß. (Foto: Anita Dlugoß)

„Heimat geht durch den Magen”: Wildbretwochen in Münchsteinach eröffnet

Die Aktion des Landkreises Neustadt/Aisch-Bad Windsheim läuft vom 6. November bis 6. Dezember in zwölf Gaststätten. So war die Auftaktveranstaltung.
01.11.2026 13:22
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Rothenburg
Christian Mittermeier ist in der ersten November-Woche wieder im politischen Berlin unterwegs. (Foto: Clarissa Kleinschrot)

Rothenburg in der Spitzenpolitik: Koch Christian Mittermeier in Berlin unterwegs

Der Gastronom, Hotelier und Spitzenkoch trifft unter anderem Bundestagspräsidentin Julia Klöckner und wirkt an der nationalen Tourismus-Strategie mit.
31.10.2026 08:57
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Rothenburg
Seit vielen Monaten ein gewohntes Bild: der eingerüstete Heiligenstetter. (Foto: Clarissa Kleinschrot)

Wie geht es mit dem Sanierungsprojekt Heiligenstetter in Rothenburg weiter?

Der Bauausschuss hat der neuen Planung zugestimmt, jetzt wartet Investor Martin Menzel noch eine wichtige Frist ab.
26.10.2026 15:51
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Heimat des Restaurants „Schlossberg“: das „Sackmann Genusshotel“ in Baisersbronn-Schwarzenberg. (Foto: Phillipe Steinmayr/Wolfgang Ehn/Qfact/dpa-tmn)

Wie Baiersbronn sein kulinarisches Top-Niveau hält

Der Ort im Schwarzwald weist eine der höchsten Dichten an Sternen des „Guide Michelin“ auf. Auch ein Restaurantbrand änderte daran nur kurz etwas. Über die kulinarische Karriere einer Gemeinde.
26.10.2026 07:11
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Ansbach
Die Band Nightwalk mischte im Rau & Fein ordentlich mit Swing auf. (Foto: Christina Özbek)

Jazztime Ansbach: Mit viel Musik auf Kneipentour

Neun Locations in der Ansbacher Innenstadt waren am Samstag dabei. Die Neuauflage des jungen Formats bot ein vielfältiges und mitreißendes Programm.
25.10.2026 14:02
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Rothenburg
Ein wenig Wehmut über die Entscheidung schwingt bei Ute Kraus und Peter Kreiselmeier mit. (Foto: Margit Schwandt)

Es gibt keine Alternative: Gasthof Butz in Rothenburg wird zum Frühstückshotel

132 Jahre lang wurde im Wirtshaus gekocht. Ab 2027 ist das vorbei. Für die Geschwister Ute Kraus und Peter Kreiselmeier ist es eine Entscheidung aus Vernunft.
25.10.2026 13:15
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Wassertrüdingen
Nils Kühne-Hellmessen hat sein Café im Gebäude des Puppentheaters beim Kulturtreff an der Sauergasse eröffnet. (Foto: Peter Tippl)

Von der Kaffee-Karre zum Café: 54-Jähriger erfüllt sich Traum in Wassertrüdingen

Nils Kühne-Hellmessen ist mit seiner Kaffee-Karre bekannt. Nun eröffnet er eine eigene Gastronomie. Zuvor hatte er sich die Situation in der Stadt angesehen.
21.10.2026 18:00
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Neustadt/Aisch
Eva Arnopulos-Caravecchia und Paulo Caravecchia vom Restaurant Aeronautica verabschieden sich in den wohl verdienten Ruhestand. Ab November will das Paar viel reisen. (Foto: Nicole Gunkel)

Betreiber gehen in Rente: Was folgt auf das Restaurant am Flugplatz in Neustadt?

Il Ristorante Aeronautica schließt seine Pforten. Doch es scheint nur ein vorläufiges Aus zu sein. So geht es mit der Gaststätte weiter.
20.10.2026 07:00
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Obernzenn
Das Strandhaus und der Kiosk am Obernzenner See sollen bald wiedereröffnet werden: Die Gemeinde hat einen neuen Pächter gefunden, der künftig regionale Küche anbieten will. (Foto: Yvonne Neckermann)

Strandhaus am Obernzenner See kann wieder öffnen: Pächter für Restaurant gefunden

Gute Neuigkeiten für die Freizeitanlage: Die Gastronomie soll noch in diesem Herbst wieder öffnen. Es wird regionale Küche, aber auch Pizza und Pasta geben.
19.10.2026 19:00
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Ansbach
So sieht der Zuschauerraum der neuen Spielstätte aus. Während der Umbauzeit werden auf der Bühne Eyber Straße die Aufführungen des Ansbacher Theaters stattfinden. (Foto: Theater Ansbach/Marc Lörks)

Von Tickets bis Parkplatz: So läuft's in der neuen Spielstätte des Theater Ansbach

Mit der Premiere von „Einszweiundzwanzig vor dem Ende” geht die Bühne Eyber Straße in Betrieb. Eine ungewöhnliche Lösung gibt es für die Getränke.
17.10.2026 09:45
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Neustadt/Aisch
Marco Rizzelli sucht einen Nachfolger für die Brasserie Rizzi im Brauhausgebäude in Neustadt/Aisch. Bis ein neuer Gastgeber gefunden wird, wird der Betrieb im Rizzi weitergehen. (Foto: Nicole Gunkel)

Brasserie Rizzi in Neustadt/Aisch: Wie geht es mit dem Brauhaus-Restaurant weiter?

Für Inhaber Marco Rizelli rechnet sich der Ableger nicht mehr. Denn: „Es sind schwierige Zeiten für die Gastronomie.”
11.10.2026 11:00
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Egenhausen (Obernzenn)
Luise Grottenthaler freut sich riesig über ihren Gewinn. (Foto: Nick Harwart)

„Kann es noch nicht ganz glauben”: Egenhäuserin ist Pâtissière des Jahres 2026

Luise Grottenthaler hat einen der begehrten Rolling Pin.Awards verliehen bekommen. Hinter dem Titel steckt für sie unter anderem viel Leidenschaft.
09.10.2026 14:00
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Dinkelsbühl
Freuen sich über das erste gelungene Jahr Tonis Hofcafe im Dinkelsbühler Spitalhof: Ron Geyer, Bianka Emich, Anja Strauß, Lea Roll und Jean-Luca Petrus (von rechts). Die Gäste schätzen neben Kaffee und Kuchen besonders die ruhige Atmosphäre der Terrasse. (Foto: Martina Haas)

Bilanz nach dem ersten Jahr: So läuft es für Tonis Hofcafé in Dinkelsbühl

Das Inklusionscafé im Carl-Fortunat-Haus ist im Herzen der Stadt gut angekommen. Umgesetzt hat der dahinterstehende Betrieb zuletzt eine Expansion.
06.10.2026 09:41
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Schillingsfürst
Hier zieht wieder Leben ein: Die Neueröffnung unter dem Namen „Café am Schloss“ ist nach aktuellem Stand für das erste Adventswochenende vorgesehen. (Foto: Susanne Landgraf)

„Café am Schloss“ in Schillingsfürst geht wieder in Betrieb: Eröffnungsdatum steht

Die Schließung des bisherigen „Schlosscafés” wurde von vielen bedauert. Jetzt geht es unter neuem Namen weiter. Die ersten Details erfuhr nun der Stadtrat.
05.10.2026 17:00
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