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Tauberzell (Adelshofen)

Lars Zwick vom Landhaus zum Falken in Tauberzell freut sich über seine Auszeichnung. (Foto: Karl-Heinz Gisbertz)

Der erste Grüne Stern des Guide Michelin in der Region geht nach Tauberzell

Das Landhaus Zum Falken gehört zu nur 80 prämierten Restaurants in Deutschland. Neben der hervorragenden Küche geht es um nachhaltiges Engagement auf vielen Ebenen.

Letzte Station vor dem Gast: An diesem Tisch in der Küche wird geprüft, korrigiert und entschieden, ob ein Gericht bereit ist. Christian Mittermeier (links) und Thorsten Hauk haben hier wohl im vergangenen Jahr wieder alles richtig gemacht. (Foto: Irmeli Pohl)

Michelin-Stern ging nach Rothenburg: Was hinter dem Erfolg steckt

Christian Mittermeier und Küchenchef Thorsten Hauk holten einen Michelin-Stern nach Rothenburg. Nicht zum ersten Mal ist ihnen das gelungen.

Vier Vietnamesinnen legten ihre Prüfung als Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie ab. Das Mixen von Cocktails war eine der Aufgaben. (Foto: Margit Schwandt)

IHK-Abschlussprüfungen: Angehende Gastronomen tischen auf

In Rothenburg stellen 147 Auszubildende ihr Können unter Beweis und verwöhnten Politikerinnen und Politiker mit kulinarischen Spezialitäten.

Die ersten Gerätschaften, zum Beispiel eine Schrotmühle, warten bereits auf ihren Einsatz bei Andreas Steinbauer. (Foto: Florian Schwab)

Mit Biergarten: Er will in Neuendettelsau Frankens kleinste Brauerei starten

Unweit seiner Wirtschaft baut zweiter Bürgermeister Andreas Steinbauer an seinem Lebenstraum: eine eigene Braustätte. Was genau der 58-Jährige vorhat.

Ausgelassen feiern und tanzen die Besucher im Herzen von Ansbach. Auch zum Altstadtfest 2025 ist wieder ein buntes Programm aufgesetzt. (Foto: Zeynel Dönmez)

Altstadtfest in Ansbach 2025: Das volle Programm – was Sie wann und wo erwartet

Vom 18. bis 22. Juni jagt quer durch die Stadt ein Event das nächste. Öffnungszeiten, Locations, Auftritte: Antworten auf die wichtigsten Fragen finden Sie hier.

Schriftzug vom Restaurant „Jan“ in München. (Archivbild) (Foto: Matthias Balk/dpa)

Nur ein deutsches unter „50 besten Restaurants der Welt“

Trotz des Titels „World's 50 Best Restaurants“ werden 100 Lokale benannt. Doch für Deutschland sieht es diesmal schlechter aus als zuletzt. Nur ein Restaurant landet in den Top 50, vier darunter.

Ein Pizzaautomat wie an der Schalkhäuser Straße in Ansbach soll bald auch in Lichtenau stehen. (Foto: Andrea Walke)

Pizza aus dem Automaten für zunächst drei Monate in Lichtenau

Auf dem Festplatz soll es testweise ein solches Angebot geben. Im Gemeinderat begeisterten sich nicht alle für „den Kasten”.

Ickelheim (Bad Windsheim)

Das „Goldene Kreuz“ in Ickelheim ist für sie Gasthaus und Zuhause gleichermaßen (von links): Christa und Herrmann Heinlein, Saskia Heinlein mit Tochter Ida und Hans Heinlein mit Sohn Xaver. (Foto: Denise Haberecht)

„Goldenes Kreuz” in Ickelheim wurde nach einer Sanierung wieder eröffnet

Saskia und Hans Heinlein wollen dem Wirtshaussterben trotzen und etwas für den Zusammenhalt in der Gesellschaft tun.

Rothenburg Auernhofen (Simmershofen)

Das Mittermeier in Rothenburg gehört weiter der Sterne-Gilde an. Auf dem Bild: Koch Thorsten Hauk (links) und Christian Mittermeier. (Foto: Simone Hedler)

Westmittelfranken behält seine drei Michelin-Sterne – und sammelt ein Extralob

Das Mittermeier in Rothenburg, der Winzerhof Stahl in Auernhofen und das Le Frankenberg verteidigen ihren Status. Ein weiterer Preisträger kommt hinzu.

Wo bislang in Burghaslach noch die Sparkasse residiert hat, ist mittlerweile eine Fahrschule eingezogen. Gestern Abend hat sie feierlich eröffnet. (Foto: Johannes Zimmermann)

In der Dorfmitte von Burghaslach wird kräftig rochiert

Eine Fahrschule und ein Kosmetikstudio eröffnen. Auch die Post zieht um. Es tut sich einiges. An einem noch ungelösten Problem ist das Rathaus dran.

Vor nicht einmal einem Jahr startete Liudmyla Vinnytska als neue Pächterin des Pavillons, nun wird nach einer Nachfolge gesucht. (Archivbild: Evi Lemberger)

Die nächste Pavillon-Pächterin wirft hin: Ansbachs Mini-Café vom Pech verfolgt

Kaum ein Gebäude erhitzt in Ansbach die Gemüter wie dieses. Nun streicht auch Liudmyla Vinnytska die Segel. Warum hier immer wieder Betreiber scheitern.

Bayern Deutschland

Schichtwechsel: Aus dem Café Buur wird die Hamburgerei. (Foto: Leonie Asendorpf/dpa)

Kampf gegen Gastro-Krise: Ein Standort - zwei Läden

Die Gastronomie hat es schwer: steigende Kosten, hohe Mieten. In München hat sich die „Hamburgerei“ deswegen etwas einfallen lassen.

Sie versorgen die prominenten Gäste bei den Fußballspielen in München: Schülerinnen und Schüler des Beruflichen Schulzentrums in Ansbach sind auch diesen Samstag wieder im Einsatz. (Selbstauslöser: Elke Federhofer)

Servicekräfte beim Champions-League-Finale: Berufsschüler servieren Promis Wein

Ein gutes Dutzend junger Leute aus Ansbach und Umgebung ist in den Lounges der Allianz-Arena in München im Einsatz. Aber es gilt: Keine Selfies mit den Stars.

Wolfgang Link kocht nicht nur beruflich, sondern auch privat in der eigenen Küche für sein Leben gerne. (Foto: Stefan Neidl)

Mit Rezepten aus Neuendettelsau: Wie Wolfgang Link erfolgreicher TV-Koch wurde

Er ist Autor für Rezeptbücher – mittlerweile von 40 Stück –, aber auch Kantinenchef eines großen Automobilzulieferers. Das ist ihm bei der Arbeit wichtig.

Neuhof /Zenn Leibelbach (Herrieden)

Adewale Ayoola Adebayo mit Empanadas, die er in einer gemieteten Backstube in Leibelbach fertigt. Auf vielen Märkten und Festen in Franken ist er Stammgast. (Foto: René Chlopotowski)

Aus der Armut zum Erfolgsbäcker: „German Ade” erobert Franken mit Chips und Brot

Adewale Ayoola Adebayo aus Nigeria kam als Asylsuchender nach Neuhof – und gründete ein ungewöhnliches Start-up am Tapeziertisch. Jetzt brummt das Geschäft.

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