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Schonmal Cashew-Frischkäse oder Pulled Pork aus Pilzen probiert? Pflanzliche Rezepte liegen im Trend und sind gesund. Mit ein paar Tricks schmecken sie auch eingefleischten Schnitzel-Fans.

Hack ohne Tier gibt es inzwischen in vielen Variationen. Eine wichtige Entscheidung müssen Konsumenten allerdings treffen: Soll es gekühltes oder granuliertes sein? Beides hat Vor- und Nachteile.

Immer mehr Menschen verzichten ganz oder teilweise auf Fleisch. Aber unklar ist, wie sich das auf die Gesundheit auswirkt. Eine große Studie will das untersuchen - und ist offen für Überraschungen.

Fleischersatzprodukte werden immer beliebter, der Fleischkonsum sinkt. Ob mit dem Ersatz gesünder isst, wollten Verbraucherschützer wissen und machten den Check. Die Ergebnisse schmecken nicht jedem.

Den Jahreswechsel nehmen viele Menschen zum Anlass, gesündere Gewohnheiten aufzubauen. Zum Beispiel: sich einen Monat lang ausschließlich pflanzlich ernähren. So kann die Umstellung gelingen.

Ob Hühnchen, Bacon oder Geschnetzeltes, es gibt kaum ein Fleischprodukt, dass es heute nicht als fleischfreie Variante gibt. Doch woran erkennen wir gesunde Veggie-Produkte?