Uffenheim ist gewissermaßen Bierbrauer-Ödland. Nachdem die Brauerei Geuder 1988 ihre Pforten schließen musste, wird im Städtchen kein Bier mehr produziert. Doch einer macht sich nun auf, die Uffenheimer Gerstensaft-Ehre zu retten. Sein Name: Christian Konyen. Seine Mission: traditionelle Braukunst. Er will seine Privatbrauerei „Uffni-Bräu“ etablieren.