„Die besten Bäcker 2024”: Mehrere Betriebe aus der Region dabei | FLZ.de | Stage

500 Bäckereien hat das Magazin „Der Feinschmecker” auf seiner Homepage aufgeführt. Diese lange Liste soll eine Zusammenstellung der besten Bäcker für 2024 aus ganz Deutschland sein. Dazu habe die Redaktion die Bäcker getestet, heißt es. Zur Methodik gibt es keine Angaben.

Die Brothaus-Filiale in Dinkelsbühl ist unter anderem auf der Liste zu finden. Das Magazin lobt besonders Brot, Brötchen und die große Auswahl an Snacks und süßen Teilchen. Auch das Ambiente in der Dinkelsbühler Altstadt soll zur Entscheidung beigetragen haben.

Der Freibäcker Arnd Erbel aus Dachsbach (Landkreis Neustadt/Aisch-Bad Windsheim) ist ebenfalls in der Auflistung zu finden. Bereits im Herbst wurde dieser in der Falstaff-Umfrage auf Platz drei gewählt. „Es ist schon außergewöhnlich, wie der sich 'Freibäcker' nennende Bäckermeister die Tradition guten Brotes pflegt”, lobt „Der Feinschmecker” den Bäcker aus Westmittelfranken.

Besonders viel gutes Gebäck gibt es in Emskirchen (ebenfalls Landkreis Neustadt/Aisch-Bad Windsheim). Dort wurden gleich zwei Bäckereien mit in die Auswahl aufgenommen: Bäckerei - Konditorei - Cafe Dünisch und die Bäckerei Naturkost Fuhrmann. Bei der Bäckerei Dünisch hob das Magazin besonders „das rustikale Frankenbrot aus selbst gereiftem Sauerteig mit grandioser Kruste” hervor. Bei der Bäckerei Naturkost Fuhrmann stach laut der Jury besonders ein Gebäck hervor: „Das Dinkeltoast schmeckt nicht nur zum Frühstück, sondern auch zwischendurch”.

Weitere Bäckereien aus Mittelfranken schafften es ebenfalls auf die Liste der Top-Bäcker 2024.